クビンス サイレントジューサー　JSG-150 ホワイト
下村工業の日本製ダマスカス包丁「雲竜」です。\r半年ほど前に購入しましたが、使用頻度が低いためお譲りします。\r定価14,000円程度の品です。\r非常に高級感が有り、料理が楽しくなるような一品です。\r\r一度業者に研ぎに出しており、研ぎ時に付いてしまったと思われる傷が付いています。\r\r燕三条の職人が薄くなめらかな刃先に仕上げ、鋭い切れ味と食材の切離れにこだわった雲竜シリーズ。\r日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出しています。\r燕三条の職人による伝統的な本研ぎ刃付けにより、薄くなめらかな刃先に仕上げます。\r食材をつぶさず、きれいな断面に切り分けられます。\r刀身の芯材には、高硬度のVG10を使用。\r切れ味の持続性を高めるモリブデンとバナジウム、コバルトが添加されています。\r\r\r使用時・保管時の傷や汚れがある場合があります。\r状態は写真でご判断ください。\rあくまでも中古品であることをご了承頂ける方のみご購入ください。

カテゴリー:	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
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